Nha Đam Aloe Vera
Nha Đam “Cây Trường Sinh” Theo Người Ai Cập
Nha đam (hay còn gọi là Lô hội, Long Tu) là loại cây có nguồn gốc từ Bắc Phi nhưng hiện nay có thể trồng ở bất cứ đâu. Ngày nay, khoa học đã khẳng định tầm quan trọng của Nha đam trong đời sống con người, đặc biệt là trong lĩnh vực dược phẩm, thực phẩm và mỹ phẩm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng Lô hội từng được mệnh danh là “Cây trường sinh” trong nhiều truyền thuyết xa xưa.
Nha đam có 95% là nước, 5% còn lại là các enzym cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Đây là loại thực vật độc đáo chứa hơn 200 hợp chất có hoạt tính sinh học như khoáng chất, enzym, vitamin, axit amin hay polysaccharid (polysaccharid)… giúp cải thiện khả năng hấp thụ dưỡng chất của cơ thể.
Vì lô hội có nhiều canxi, sắt, kẽm, magiê, đồng, kali và các khoáng chất khác nên nó có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn giúp giải độc và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Nó cũng chứa vitamin B12, thường chỉ có trong các sản phẩm động vật và hỗ trợ hình thành các tế bào hồng cầu mới. Aloe Vera được coi là một loại thực phẩm vô giá của những người ăn chay!
Nha Đam Mệnh Danh “Cây Trường Sinh” Theo Truyền Thuyết Ai Cập
Theo truyền thuyết, Nữ hoàng Ai Cập Cleopatra I đã sử dụng nha đam như một thức uống hàng ngày cách đây hơn 2000 năm để có được làn da mịn màng và vẻ ngoài tươi tắn. Nha đam cũng được sử dụng trong quá trình ướp xác của người Ai Cập cổ đại do đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm của nó.
Nha đam được mệnh danh là “cây trường sinh” vì lý do này. Người Ai Cập cổ đại tin rằng việc dừng quá trình phân hủy vật lý (tạo xác ướp) sẽ dẫn đến cuộc sống vĩnh cửu. Cùng với việc ướp xác, Aloe Vera sẽ được trao cho các Pharaoh như một món quà trong tang lễ của họ. Số lượng lô hội được trao cho một Pharaoh thể hiện sự giàu có và tôn kính của ông ta.
>>> Chuẩn bị 10.000c Nha Đam Thái Cho Khách Tây Nguyên.
Aloe Vera đã được ghi nhận trên các viên đất sét Nippur có niên đại 2.200 trước Công nguyên. Vào thời điểm đó, nền văn minh Lưỡng Hà cổ đại đã sử dụng nha đam như một chất giải độc cơ thể và xua đuổi tà ma.
Aloe Vera cũng được sử dụng như một phương thuốc chữa bệnh dưới triều đại của Alexander Đại đế. Theo truyền thuyết, Alexander đã sử dụng nước ép lô hội để chữa lành vết thương cho các chiến binh của mình. Nhiều ghi chép cho thấy Aristotle đã khuyên Alexander chiếm đảo Socotra vì nơi đây là “thiên đường” của cây Aloe Vera lúc bấy giờ.
Nhà hóa học nổi tiếng Dioscorides được cho là đã luôn đồng hành cùng quân đội La Mã để tìm kiếm các phương pháp chữa trị mới dưới triều đại của Nero vào thế kỷ thứ nhất. Dioscoridest đề cập đến Nha đam như một trong những loại dược liệu yêu thích của ông trong cuốn sách đầu tiên của mình, “De Materia Medica” (viết 41-46), trong một chương về liệu pháp thực vật.
>>> Cây lô hội: Nguồn gốc & Công dụng
Lô hội đã được coi là một dược liệu quan trọng trong văn hóa Trung Quốc từ nửa sau của những năm 1200, trùng hợp với truyền thuyết về chuyến thăm của Marco Polo đến Trung Quốc. Tuy nhiên, nước ép khô của một loại cây gọi là “Lu-hui” xuất hiện trong một số ghi chép của Trung Quốc vào thế kỷ 11.
Nha đam được mệnh danh là “Cây hoàng gia” ở Nhật Bản. Nước ép lô hội được sử dụng để điều trị vết thương cho samurai.
Các nhà sư Do Thái Tây Ban Nha đã nhanh chóng học cách trồng và thu hoạch nha đam vào thế kỷ 16. Họ được coi là những người đóng góp đáng kể cho sự phát triển của loại cây này cho nhiều nơi khác trên thế giới.
Christopher Columbus, nhà thám hiểm nổi tiếng, thậm chí còn trồng lô hội trong chậu trên con tàu của mình. Ông thường dùng nhựa cây này để chữa vết thương cho các thủy thủ đoàn của mình.
Sinh thời, Columbus từng nói: “Bốn loại rau không thể thiếu đối với con người: Lúa mì, nho, ô liu và nha đam. Thứ nhất là dinh dưỡng, thứ hai là tinh thần, thứ ba mang lại sự hài hòa và thứ tư là chữa bệnh.”
>>> Kĩ thuật Trồng Cây Nha Đam – Aloe Vera
Nha đam thậm chí còn được coi là một trong 16 loại cây linh thiêng của nhiều bộ lạc cổ đại ở châu Mỹ. Người Ấn Độ thường bôi nước ép Aloe Vera pha loãng lên da để xua đuổi côn trùng hoặc lên gỗ và các vật liệu có giá trị khác để bảo quản chúng.
Trong các cuộc Thập tự chinh, các Hiệp sĩ đã tạo ra “Nước thánh của Jerusalem”, một thức uống làm từ rượu cọ, lô hội, bột giấy và cây gai dầu mà họ tin rằng sẽ giúp họ chống lại mọi bệnh tật và trẻ mãi không già.
Theo ghi chép từ thế kỷ 17, Tây Ấn đã trở thành khu vực buôn bán quan trọng của Aloe, cung cấp cho thị trường châu Âu. Vào cuối thế kỷ 17 và đầu thế kỷ 18, các đồn điền lô hội cũng được thành lập ở Hà Lan, Barbados, Curacao, Aruba và Bonaire.
Do có nhiều tác dụng có lợi, Nha đam đã trở thành một trong những cây thuốc nổi tiếng và quan trọng nhất trong lịch sử loài người. Từ nấu nước uống đến chữa bệnh ngoài da, chữa lành vết thương, hỗ trợ kháng khuẩn, nhuận tràng, chữa viêm loét dạ dày, điều hòa huyết áp, làm nguyên liệu chính trong các loại mỹ phẩm v.v.
Nông dân vùng Phan Rang Tháp Chàm, Ninh Thuận, Việt Nam, trồng rất nhiều Lô hội – Aloe vera. Ninh Thuận có vùng nguyên liệu nha đam lớn nhất cả nước, với gần 400 ha tính đến năm 2018. Ngoài ra, nha đam Ninh Thuận cung cấp giống khắp cả nước, cũng như hỗ trợ kỹ thuật cho khách hàng có nhu cầu trồng làm cảnh, trồng kinh tế. Đảm bảo giống tốt, đầu ra tốt để đưa ra tiêu thụ.
>>> Xem thêm: CÂY NHA ĐAM GIỐNG TRỒNG LÀM KINH TẾ
Để tránh bị ngộ độc khi ăn nha đam tươi, chúng ta phải cạo sạch lớp mủ vàng bên cạnh gel nha đam bằng cách gọt vỏ, sau đó rửa sạch và ngâm vào nước sạch cho đến khi hết nhớt.
Chọn nha đam có bẹ xanh, to. Nếu để nha đam ngoài trời trong một thời gian dài thì nên cho vào tủ lạnh.
Nên cắt nhỏ nha đam trước khi sử dụng; để ăn sống, dùng xay nước uống hoặc pha trà. Lá tươi chỉ nên dùng với lượng 10-20g mỗi ngày.
